Tại chương trình, Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Phạm Khánh Phong Lan nhấn mạnh: trong công tác quản lý an toàn thực phẩm là phải tiến hành song song giữa 2 nhiệm vụ, vừa “chống” thực phẩm bẩn, vừa phải “xây” thực phẩm sạch, có như vậy thì mới hướng tới mục tiêu bền vững.

Chia sẻ trước nỗi lo của người dân về thực phẩm bẩn hiện nay, Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Phạm Khánh Phong Lan cho rằng: Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP khuyến cáo không nên mua hàng trôi nổi, ở những nơi không có nguồn gốc xuất xứ, không có gì bảo đảm vì kiểm tra đối tượng này rất khó. Và những loại này không có sự hợp tác, không trải qua quá trình thẩm định.

Hiện nay, Ban đang nỗ lực càng lúc càng kiểm soát hơn nữa từ phân phối, đến chợ truyền thống. Bên cạnh đó, xây dựng chuỗi thực phẩm sạch an toàn từ trang trại đến bàn ăn. Phối hợp với các tỉnh, kiểm soát từ đồng ruộng với chiến lược phát triển bền vững. “Người dân TP nên cố gắng mua hàng ở những nơi có uy tín, chất lượng và chúng tôi cũng đang ra sức nỗ lực làm sao cho giá cả cũng phải hợp lý”- Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Phạm Khánh Phong Lan cho hay.

Tại chương trình, một số ý kiến cho rằng hiện nay rất băn khoăn lo lắng khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình. Ví dụ như mua cá sợ ướp hàn the, thịt sợ chất tăng trọng, rau cải sợ bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật… Vậy việc quản lý các chất này như thế nào để bữa ăn gia đình an toàn hơn. Cạnh đó, chất lượng bữa ăn bán trú của các trẻ em đi học được quản lý thế nào vì đã có vụ ngộ độc bánh su tại 1 trường học tại Quận 2.

Trưởng phòng Y tế Quận 2 Trương Thanh Trung cho biết Ban an toàn thực phẩm cũng đã có cảnh báo, từ 80 đến 90% các trường ngộ độc thực phẩm tại TP là từ thức ăn như sữa, yaourt, chè… Hiện, Quận 2 đã tích cực quan tâm quản lý các thức ăn tại trường học. Các hiệu trưởng trường trên địa bàn quận được tập huấn lại, giám sát chặt bữa ăn. Ngoài ra, Quận 2 đang xây dựng quy chế phụ huynh cùng nhà trường giám sát bữa ăn tập thể này.

Cũng tại chương trình, Phó Trưởng ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP Nguyễn Văn Đạt cho biết: Ban Văn hóa – Xã hội HĐND TP có kế hoạch giám sát Nghị quyết 4 của HĐND TP về kết quả thực hiện chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm ở một số địa phương. Bên cạnh đó, Ban Văn hóa – Xã hội HĐND TP sẽ giám sát xuống tận phường, xã, chợ đầu mối. Trong đó, sẽ đặt vấn đề này với địa phương, trách nhiệm địa phương về vấn đề này.

“Bên ngoài cổng trường thì chính quyền địa phương chịu trách nhiệm, còn trong nhà trường thì nhà trường chịu trách nhiệm.”- Phó Trưởng ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP Nguyễn Văn Đạt nhấn mạnh và đề nghị các quận, huyện phường xã cố gắng phối hợp ngành y tế lực lượng phòng y tế, trạm y tế để kiểm tra xử lý để thời gian tới thực hiện tốt về an toàn thực phẩm, nếu vi phạm thì cương quyết xử lý.