Để đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm trên phạm vi toàn thành phố từ nay đến hết năm 2026.

Theo Kế hoạch Kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 vừa được Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh công bố ngày 15/5, hoạt động kiểm tra được Thành phố yêu cầu các ngành y tế, nông nghiệp và môi trường, nông thôn làm nòng cốt, nhằm hạn chế, ngăn ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Thông qua hoạt động kiểm tra giúp tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; đồng thời kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến; việc thực hiện các quy chuẩn kỹ thuật, các tiêu chuẩn có liên quan đến an toàn thực phẩm do tổ chức, cá nhân công bố áp dụng; việc thực hiện công bố sản phẩm; việc ghi nhãn thực phẩm…

Chế biến suất ăn tại trường học. (Ảnh minh họa: Nguyễn Thảo/TTXVN)

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm, hàng hóa ngành y tế, nông nghiệp và môi trường, công thương; cơ sở thực phẩm trong chợ đầu mối, đấu giá nông sản; các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích, các cơ sở thuộc hệ thống dự trữ, phân phối hàng hóa thực phẩm; các cá nhân, tổ chức hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dịch vụ ăn uống... trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh là những đối tượng được kiểm tra chặt chẽ về an toàn thực phẩm.

Trong thời gian gần đây, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh vẫn diễn biến phức tạp, còn tồn tại nhiều bất cập, hạn chế trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, cũng như liên tiếp xảy ra nhiều vụ vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm như dùng chất cấm để sản xuất, chế biến thực phẩm, thịt bẩn được “hô biến” thành thịt sạch, thịt bò giả được làm từ thịt heo trôi nổi và nhiều vụ ngộ độc bánh mì, ngộ độc bếp ăn, suất ăn học đường... khiến hàng trăm người phải nhập viện.

Trước tình hình này, để hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm đạt hiệu quả, Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh chỉ đạo triển khai các đợt kiểm tra cao điểm với một số chuyên đề chính gồm kiểm tra an toàn thực phẩm trong trường học; an toàn thực phẩm cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp; an toàn thực phẩm trong và ngoài khu công nghiệp, khu chế xuất, khu công nghệ cao, bệnh viện…

Thành phố cũng sẽ tập trung kiểm tra an toàn thực phẩm trong siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích, kênh phân phối hiện đại; an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm; an toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng (thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt…), sản phẩm dinh dưỡng, sữa; an toàn thực phẩm ở trung tâm tổ chức hội nghị, sự kiện có tổ chức ăn uống, nhà hàng tiệc cưới. Đồng thời mở cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung Thu năm 2026./.