Cụ thể, Đội quản lý ATTP liên quận huyện số 2 (quận 2, 9, Thủ Đức) thuộc Ban Quản lý ATTP TPHCM đã tiến hành kiểm tra đột xuất hai cơ sở bắp chuối bào, gồm: hộ kinh doanh bắp chuối bào tại căn nhà không số cạnh căn nhà số 85 Quốc lộ 1A, Khu phố 2, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức và hộ kinh doanh hoa chuối bào, số 141C Quốc lộ 1A, Khu phố 5, phường Tam Bình, quận Thủ Đức.

Lực lượng kiểm tra phát hiện cơ sở thứ nhất có khoảng 115 kg bắp chuối đang sơ chế gần khu vực tập kết rác, bắp chuối đã bào được ngâm trong nước có chứa hóa chất tẩy trắng và hàn the. Tổng số hóa chất sử dụng ngâm hoa chuối bào là khoảng 45 kg hàn the và bột tẩy trắng. Số tang vật này đã được công an phường Hiệp Bình Phước tạm giữ. Tại cơ sở thứ hai, có khoảng 50 kg bắp chuối đang sơ chế trong điều kiện được xây dựng tạm bợ, dưới nền nhà đọng nước, cạnh nhà vệ sinh, hóa chất sử dụng ngâm bắp chuối bào không có nhãn mác rõ ràng.

Tại thời điểm kiểm tra, cả hai cơ sở không có đại diện chủ cơ sở và cũng chưa xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, hóa chất sử dụng trong chế biến hoa chuối bào… Đoàn kiểm tra lập biên bản vụ việc, yêu cầu hai chủ cơ sở trên đến làm việc và xuất trình các hồ sơ pháp lý liên quan; đồng thời, phải tạm ngưng hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Đại diện hộ kinh doanh bắp chuối bào tại số 141C Quốc lộ 1A, Khu phố 5, phường Tam Bình, quận Thủ Đức đã làm cam kết ngưng sản xuất, tự nguyện tiêu hủy 50kg hoa chuối bào không bảo đảm an toàn thực phẩm nêu trên.