Chủ Nhật, ngày 18 tháng 2 năm 2018

Gói bánh tét ở Nhị Bình, Hóc Môn

(Thanhuytphcm.vn) – Bánh tét, mai vàng Nam bộ; bánh chưng, hoa đào Bắc bộ là nét cổ truyền và truyền thống của dân ta được gìn giữ đến ngày nay, góp phần làm cho ngày Tết của mỗi gia đình thêm sum vầy, ấm cúng.

Gia đình bà Nguyễn Thị Ích, 77 tuổi, ở Nhị Bình, Hóc Môn (TPHCM) có hơn 30 năm làm nghề gói bánh tét. Mỗi năm vào dịp Tết đến, gia đình bà gói gần 1.500 đòn bánh tét để bán phục vụ nhu cầu của người dân. Các bà, các má gói bánh với những bàn tay nhanh nhẹn và điêu luyện, làm ra những đòn bánh tét tròn vo chắc nịch và đều tăm tắp.

Một số hình ảnh gói bánh tét của gia đình bà Nguyễn Thị Ích:


Sau khi lá được lau sạch, bắt đầu công đoạn gói bánh Sau khi lá được lau sạch, bắt đầu công đoạn gói bánh

Khâu chuẩn bị nhân để gói bánh Khâu chuẩn bị nhân để gói bánh

Cháu lau lá, bà gói bánh Cháu lau lá, bà gói bánh

Bánh gói xong sẽ được buộc lạt để đòn bánh tròn, săn chắc Bánh gói xong sẽ được buộc lạt để đòn bánh tròn, săn chắc

Bánh được cho vào những nồi lớn Bánh được cho vào những nồi lớn

Nấu bánh Nấu bánh

Những đòn bánh đã chín được vớt ra ngâm vào nước cho bánh săn lại rồi đưa lên sào phơi cho ráo nước Những đòn bánh đã chín được vớt ra ngâm vào nước cho bánh săn lại rồi đưa lên sào phơi cho ráo nước

Niềm vui khi làm ra những đòn bánh tét ưng ý Niềm vui khi làm ra những đòn bánh tét ưng ý

Trúc Anh (thực hiện)

tin khác

Thông báo

Tin vắn ngày 13/2/2017

* Sáng 13/2, đoàn đại biểu Quận ủy – HĐND - UBND - Ủy ban MTTQ Việt Nam Quận 10 đến dâng hương, dâng hoa lên tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh tại công viên tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh và tượng đài Bác Tôn tại Bảo tàng Tôn Đức Thắng, thể hiện tấm lòng tôn kính và biết ơn vô hạn công lao to lớn của Người trong sự nghiệp cách mạng vẻ vang của dân tộc và của Đảng Cộng sản Việt Nam quang vinh. (Ngọc Duyên)

Tin vắn ngày 12/2/2018

* Ngày 12/2, Ban Chỉ huy Quân sự quận Tân Bình đã tiến hành tổ chức lễ phát động thi đua cao điểm “Mừng Đảng, mừng Xuân ra quân quyết thắng” năm 2018. Tại buổi lễ, các đơn vị đã ký kết giao ước nội dung phát động động thi đua cao điểm “Mừng Đảng, mừng Xuân ra quân quyết thắng” năm 2018. (Phạm Thị Thanh Tuyền)

* Sáng 12/2, Ban Chỉ huy Quân sự Quận 1 tổ chức họp mặt 100 đảng viên, thanh niên tình nguyện nhập ngũ năm 2018. Dịp này, Ban chỉ đạo điều hành phối hợp hoạt động giữa Lực lượng vũ trang quận và các đoàn thể chính trị - xã hội tặng 100 phần quà tổng trị giá 21,2 triệu đồng cho đảng viên, thanh niên tình nguyện nhập ngũ năm 2018. (Ngọc Tiến)