Thứ Năm, ngày 16 tháng 8 năm 2018

Gói bánh tét ở Nhị Bình, Hóc Môn

(Thanhuytphcm.vn) – Bánh tét, mai vàng Nam bộ; bánh chưng, hoa đào Bắc bộ là nét cổ truyền và truyền thống của dân ta được gìn giữ đến ngày nay, góp phần làm cho ngày Tết của mỗi gia đình thêm sum vầy, ấm cúng.

Gia đình bà Nguyễn Thị Ích, 77 tuổi, ở Nhị Bình, Hóc Môn (TPHCM) có hơn 30 năm làm nghề gói bánh tét. Mỗi năm vào dịp Tết đến, gia đình bà gói gần 1.500 đòn bánh tét để bán phục vụ nhu cầu của người dân. Các bà, các má gói bánh với những bàn tay nhanh nhẹn và điêu luyện, làm ra những đòn bánh tét tròn vo chắc nịch và đều tăm tắp.

Một số hình ảnh gói bánh tét của gia đình bà Nguyễn Thị Ích:


Sau khi lá được lau sạch, bắt đầu công đoạn gói bánh Sau khi lá được lau sạch, bắt đầu công đoạn gói bánh

Khâu chuẩn bị nhân để gói bánh Khâu chuẩn bị nhân để gói bánh

Cháu lau lá, bà gói bánh Cháu lau lá, bà gói bánh

Bánh gói xong sẽ được buộc lạt để đòn bánh tròn, săn chắc Bánh gói xong sẽ được buộc lạt để đòn bánh tròn, săn chắc

Bánh được cho vào những nồi lớn Bánh được cho vào những nồi lớn

Nấu bánh Nấu bánh

Những đòn bánh đã chín được vớt ra ngâm vào nước cho bánh săn lại rồi đưa lên sào phơi cho ráo nước Những đòn bánh đã chín được vớt ra ngâm vào nước cho bánh săn lại rồi đưa lên sào phơi cho ráo nước

Niềm vui khi làm ra những đòn bánh tét ưng ý Niềm vui khi làm ra những đòn bánh tét ưng ý

Trúc Anh (thực hiện)

Thông báo

Tin vắn ngày 15/8/2018

* Sáng 15/8, Chi cục Thuế Quận 1 tổ chức hội nghị tuyên truyền, hướng dẫn kê khai, quyết toán thuế thu nhập cá nhân cho cán bộ 124 tổ chức, đơn vị hành chính sự nghiệp trên địa bàn Quận 1. Hội nghị giới thiệu các văn bản pháp luật về thuế thu nhập cá nhân, quy định về người nộp thuế, các khoản thu nhập chịu thuế, căn cứ tính thuế…; đồng thời hướng dẫn chi tiết kê khai các biểu mẫu: Giấy ủy quyền quyết toán thuế thu nhập cá nhân; tờ khai khấu trừ thuế thu nhập cá nhân; tờ khai quyết toán thuế thu nhập cá nhân; bảng kê thông tin người phụ thuộc giảm trừ gia cảnh… (Xuân Thanh)

* Sáng 15/8, Ban Tuyên giáo Quận ủy Tân Bình tổ chức hội nghị báo cáo chuyên đề “Đấu tranh, phản bác các luận điệu sai trái trên các trang mạng xã hội hiện nay” cho 325 đồng chí cán bộ chủ chốt quận, đảng viên Đảng bộ Cơ quan đảng, đoàn thể quận. Nội dung: tác động tích cực và tiêu cực của mạng xã hội; tình hình chống phá của các thế lực thù địch trên mạng xã hội; những hình thức và thủ đoạn của các thế lực thù địch lợi dụng mạng xã hội và những biện pháp góp phần đấu tranh, phòng chống các luận điệu sai trái, xuyên tạc hiện nay trên không gian mạng. (Nguyễn Thị Luân)

* Sáng 15/8, Hội đồng Giáo dục Quốc phòng và An ninh Quận 8 đã khai giảng lớp bồi dưỡng kiến thức quốc phòng, an ninh cho 108 chức việc trong các tôn giáo trên địa bàn. Trong thời gian 2 ngày, lớp học được nghe quán triệt, học tập 5 chuyên đề cơ bản như đường lối, quan điểm của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước về dân tộc, tôn giáo gắn với quốc phòng - an ninh trong tình hình mới; phòng, chống chiến lược Diễn biến hòa bình của các thế lực thù địch; một số vấn đề kết hợp phát triển kinh tế, xã hội gắn với tăng cường, củng cố quốc phòng an ninh... (Hữu Mạo).

Tin vắn ngày 14/8/2018

* Ngày 13/8, Hội đồng Giáo dục Quốc phòng - An ninh huyện Nhà Bè đã bế giảng lớp bồi dưỡng kiến thức quốc phòng và an ninh năm 2018 cho 205 học viên đối tượng 4 là cán bộ công chức, viên chức, đảng viên thuộc các ban, ngành huyện; đại biểu HĐND xã, thị trấn, giáo viên các trường THPT trên địa bàn. Trong 4 ngày, các học viên được quán triệt, học tập các chuyên đề như đường lối, quan điểm của Đảng về nhiệm vụ quân sự, quốc phòng; phát triển kinh tế - xã hội gắn với tăng cường củng cố quốc phòng, an ninh và hoạt động đối ngoại trong tình hình mới; biên giới quốc gia và bảo vệ chủ quyền biên giới quốc gia, quản lý và bảo vệ chủ quyền biển, đảo Việt Nam trong tình hình mới;…. (Đỗ Linh)